Rutan Salatiga Targetkan Dapur Laik Hygiene Bersertifikasi Halal

Kepala Rutan Salatiga Andri Lesmano mengungkapkan salah satu target dan resolusi dikejar tahun ini adalah laik hygiene sanitasi jasaboga dan bersertifikasi halal.


"Tentunya, dalam pengelolaan dapur dan pemberian makanan pada Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) Rutan Salatiga," kata Andri Lesmano kepada wartawan, saat melakukan peninjauan langsung dapur Lapas Klaten Salatiga, Rabu (18/1). 

Langkah Rutan Salatiga ini, diakui sebagai upaya terus berbenah dalam memberikan pelayanan dan kinerja terbaik pada tahun 2023.

"Bahwa, Rutan Salatiga terus tancap gas dan berkinerja dengan cepat, tepat, ikhlas dan akuntabel. Salah satu target pada tahun ini adalah Laik  Hygiene dan Bersertifikasi Halal di Rutan Salatiga," tandasnya. 

Andri menjelaskan, bahwa langkah-langkah dan persyaratan telah disusun serta tim pelayanan dapur Rutan Salatiga juga melakukan studi tiru, belajar dalam upaya ATM (Amati, Tiru, Modifikasi). Mereka meninjau secara langsung ke Lapas Klaten sudah mendapat sertifikasi halal dan laik hygiene serta belajar dalam pengelolaan makan bagi WBP.

"Persyaratan sudah kami susun dan kemarin juga tim Rutan melakukan kunjungan dan belajar bersama di Lapas Klaten, untuk program ATM," jelasnya.

Andri tidak menampik kondisi saat ini Rutan Salatiga dengan keterbatasan tempat dan salah satu 'rutan minimalis'. 

"Namun, dengan semangat para petugas untuk terus berbenah menjadi kunci dalam memberikan pelayanan terbaik hal tersebut tidak menjadi kendali berarti," aku dia. 

Terlebih, lanjut dia, Rutan Salatiga terus berproses dalam pembangunan zona integritas menjadi wilayah bebas dari korupsi serta menjadi wilayah birokrasi bersih dan melayani. 

Ia berharap, dengan pembelajaran yang didapat dari Lapas Klaten menjadi modal penting untuk meningkatkan pelayanan terbaik kepada warga binaan di Rutan Salatiga.

Ia yakin, berbenah, belajar dan berproses akan memberikan yang terbaik dalam pemberian layanan khususnya makanan. 

"Rutan Salatiga akan memberikan pelayanan terbaik bagi WBP, tidak hanya mengejar target sertifikat saja," imbuhnya.