Maksimalkan Bahan Pangan Lokal, DWP Sukoharjo Gelar Lomba Makanan Non Beras

LAPORAN : Almira Nindya

Kamis, 23 November 2023 | 16:25 Updated: Kamis, 23 November 2023 | ;09:25

Darma Wanita Persatuan (DWP) Kabupaten Sukoharjo menggelar lomba menu non beras dan non tepung antar istri pejabat guna mendukung upaya memaksimalkan bahan pangan lokal non beras sebagai alternatif pangan.

Baca Juga

"Kegiatan ini sebagai upaya ketrampilan dan penganekaragaman pangan non beras. Karena bahan makanan tersebut sehat dan mudah didapat," ungkap Ketua Bidang Pendidikan DWP Sukoharjo, Dewi Suryaningrum, di sela lomba digelar di Gedung Darma Bakti Wijaya Sukoharjo, Kamis (23/11).

Sebanyak 50 peserta terdiri dari istri pejabat Pemkab Sukoharjo beradu terampil membuat aneka menu. Ada dari singkong, ketela, pisang, jagung, kentang, buah-buahan dan lainnya.

"Diharapkan peserta yang pimpinan DWP di masing-masing dinas dan kantornya bisa menularkan ketrampilan mengolah menu pangan alternatif non beras," pungkas Dewi.

Lomba ini bekerjasama dengan Favehotel Solobaru dan Artugo, dengan menyajikan talkshow mengoptimalkan bahan makanan lokal dan gizi terkandung didalamnya.

“favehotel Solo Baru sebagai salah satu hotel yang selalu mendukung bahan pangan lokal agar bisa lebih diminati oleh masyarakat. Kami telah menerapkan penggunaan bahan pangan lokal untuk sajian menu breakfast di hotel serta ada menu ala carte yang special, untuk bahan – bahan tersebut kami peroleh dari UMKM disekitaran hotel,” unkap Nonik Ratna Dewi, Cluster Public Relations Coordinator favehotel Solo (Manahan Solo dan Solo Baru).

Hadir sebagai juri Chef dari favehotel Solo Baru yaitu Chef Widi Gunawan dan Chef Bintang, juga melakukan cooking demo membuat hidangan utama yaitu chicken steak. Meliputi untuk kandungan karbohidrat diganti dengan jagung dan kentang serta membuat hidangan penutup berupa pudding buah saus fla.