- Dzikriyah Sulap Tempe Jadi Aneka Camilan Menarik
- Egg Roll Labu Karya IKM Demak Tembus Minimarket
Baca Juga
Egg Roll Labu. Mungkin sebagian besar orang akan mengerenyitkan dahi saat mendengarnya. Namun, makanan ringan ini benar adanya. Adalah Ike Murniyati, pelaku Industri Kecil dan Menengah (IKM) asal Karanganyar, Demak yang menjadi produsen makanan ringan berbahan baku labu ini.
Ike mengaku, ide membuat egg roll dengan kombinasi labu itu dibuat hanya coba-coba karena rasa keinginannya untuk membuat variasi produk makanan ringan baru. "Kalau produksinya hampir sama bikin kue. Adonannya dari telur, margarin, dan gula. Ada juga tepung kita jadikan satu dan kemudian dicetak satu-satu," kata Ike, baru-baru ini.
Hebatnya, meski awalnya hanya ingin punya varian baru, egg roll labu buatannya justru sukses menembus swalayan dan toko-toko ritel modern. Tak hanya di Demak tapi juga luar kabupaten.
Untuk harga, Ike mengaku, egg roll labu buatannya memang cukup mahal. Hal ini tak lepas dari harga bahan bakunya. "Di Kudus, dan di pusat oleh-oleh CMC biasanya jualannya. Harganya lumayan mahal kan telurnya juga kadang-kadang naik. Terus bahan-bahan lain ada tepung, gula dan sebagainya. Sehingga, konsentrasi produksi kami, di produk-produk lain, agar sebanding yang didapat," jelas Ike lagi.
Karena itu pula, Ike mengaku memproduksi egg roll labu hanya 100-200 pieces selama satu minggu untuk persiapan Indomaret dan toko oleh-oleh. Biasanya 3 bulan sekali masuk ke tempat-tempat penjualan
"Harga jualnya Rp 20 ribu. Isinya 100 gram. Online saya malah belum pernah, ikut shopee belum ada hasil. Offline saja sementara karena kejar targetnya masih lumayan kesulitan. Kita andalkan offline," tandas Ike. 
- Dinparta Demak Dukung Program Cegah Stunting Desa Dempet
- Mengejutkan! Pendopo Berusia 200 Tahun di Demak Masih Aktif
- Terkuak! Museum Glagah Wangi Simpan Harta Karun
